Resep Cara Membuat Soto Medan

Resep Cara Membuat Soto Medan | Kali ini resep masakan nusantara hendak berbagi resep cara membikin soto. Lebih tepatnya kita hendak membikin soto medan. Butuh kamu ketahui bahwa memang Soto Medan berlainan dengan soto lainnya di indonesia. Kalau soto lainnya memiliki kuah yang bening, maka kuah dari soto medan ini berlainan. Kuah soto medan menggunakan campuran santan, sehingga warnanya agak kental dan juga soto medan memiliki rasa yang gurih. Perihal ini yang membikin soto medan banyak digemari oleh masyarakat medan.

Lalu bagaimana Cara Membuat Soto khas medan ini?. Kita hendak bersama-sama membikin soto medan ini. Namun se-belum membikin soto khas medan ini, yuk kita siapkan resepnya terlebih dahulu.


Bahan-Bahan:
  • satu ekor ayam potong empat bagian
  • tiga cm lengkuas memarkan
  • tiga batang serai memarkan
  • dua lembar daun salam
  • 1500 ml santan encer
  • 300 ml santan kental
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • satu 1/2 sendok makan garam
  • dua sendok makan minyak
Bumbu Soto Medan:
  • sepuluh butir bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh jinten
  • satu sendok teh merica bubuk
  • satu sendok makan ketumbar sangrai
  • dua cm jahe
  • tiga cm kunyit bakar
Bahan pelengkap:
  • dua butir telor rebus
  • 75 gr emping goreng
  • satu buah tomat merah
  • 200 gr kentang goreng porong potong bulat
  • dua sendok makan bawang merah goreng
Cara Membikin Soto Medan:
  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan juga serai hingga harum. Masukkan ayam lalu aduk sampaiberubah warna.
  2. Tuang santan encer lalu didihkan ayam.
  3. Tambahkan garam dan juga gula pasir, masak hingga ayam matang, angkat dan juga tiriskan.
  4. Goreng ayam di atas api tengah sapai berkulit, suwir suwir.
  5. Tuang santan kental, masak seraya di aduk dan juga mendidih.
  6. Sajikan soto bersama ayam suwir dan juga bahan pelengkap.
Ternyata tidak sulitkan membikin soto medan, perjuangan membikin soto medan ini hendak terbayar dengan nikmatnya rasa soto medan. Tidak boleh lalai untuk membagikan resep membikin soto medan ini dengan sahabat-sahabat kamu agar lebih banyak yang tahu dan juga mencicipi nikmatnya soto khas medan ini.