Resep Sup Ika Istimewa

Resep Sup Ika Istimewa | Sup yang ringan ini enak dinikmati kalau tidak mau mengonsumsi lemak hewani. Potongan daging ikan yang halus dan juga gurih kontras dengan potongan sawi asin yang renyah-renyah asam segar. Nikmati selagi hangat agar terasa lebih gurih. simak ulasan Lengkap Resep sop Ikan yang gurih dan segar.


Bahan-Bahan:
  • 300 g fillet kakap/kerapu/tenggiri, potong-potong
  • satu siung bawang putih, parut
  • satu sdm air buah jeruk nipis
  • ½ sdt jahe parut
  • 150 g sawi asin, cuci air panas, tiriskan, iris kasar
Bahan Kuah:
  • satu sdm minyak sayur
  • dua siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g ebi, cuci, tiriskan
  • 600 ml kaldu ikan
  • ½ sdt merica bubuk
  • dua sdm kecap asin
  • satu sdt garam
Cara Membikin Sup Ikan Asam Segar:
  1. Aduk potongan ikan dengan bawang putih, air buah jeruk dan juga jahe hingga rata.
  2. Diamkan selama 30 menit.
Cara Membuat Kuah:
  1. Tumis bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan ebi, aduk sebentar.
  3. Tuangi kaldu, masukkan bumbu, didihkan.
  4. Masukkan ikan dan juga sawi. Didihkan sebentar.
  5. Angkat, sajikan hangat.