Resep Membuat Ayam Rica Rica Pedas

Resep Membuat Ayam Rica Rica Pedas | Sesudah pada peluang sebelumnya kita membagikan resep nasi goreng spesial enak, kini waktunya kita membagikan resep spesial bagi kamu yang suka pedas yaitu resep ayam rica-rica. Ayam rica-rica adalah makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara, arti dari kata rica sendiri ialah "pedas" ataupun "cabai" sehingga ayam rica-rica adalah masakan ayam yang di bumbui pedas.

Untuk membikin ayam rica-rica di sarankan menggunakan ayam kampung, agar rasa yang di hasilkan lebih sempurna. Bumbu yang di pakai lumayan beragam, lebih-lagi lumayan banyak. Waktu yang di perlukan untuk membikin resep ayam rica-rica sekitar satu jam dan juga di sajikan untuk sekitar 6-8 manusia. Nah, kamu siap membikin ayam rica-rica pedas ini? simak info resep di bawah ini.


Bahan-Bahan:
  • Ayam kampung satu ekor, potong kecil men-jadi 16 bagian
  • Royco ayam satu bungkus
  • Serai dua batang, memarkan
  • Bawang merah enam butir, iris halus
  • Buah jeruk nipis satu buah, ambil airnya (empat sdm air buah jeruk nipis)
  • Minyak lima sdm, untuk menumis
  • Daun kunyit satu lembar
  • Daun buah jeruk empat lembar
  • Daun bawang tiga batang, potong ½ cm
  • Daun pandan satu lembar
  • Daun kemangi dua ikat, siangi
  • Air 500 ml
Bumbu yang dihaluskan:
  • Cabai rawit merah sepuluh butir
  • Cabai merah keriting ataupun bersesuaian selera masing-masing 100 gram
  • Bawang merah tiga butir
  • Bawang putih enam siung
  • Jahe ½ ruas jari
  • Garam satu sdt
Cara Membuat ayam rica-rica yummy:
  1. Kesatu siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng.
  2. Tumis bahan seperti serai, bawang merah, daun kunyit, daun pandan hingga beraroma harum.
  3. Lalu masukkan bumbu halus di susul dengan daun buah jeruk, tumis hingga harum dan juga matang.
  4. Sesudah tersebut, masukkan ayam dan juga tumis ayam hingga berubah warna.
  5. Tambahkan air 500 ml dan juga kecilkan api.
  6. Selanjutnya ungkep ayam hingga lunak dan juga air mengering (tinggal sedikit).
  7. Tambahkan air buah jeruk nipis, daun kemangi dan juga daun bawang.
  8. Aduk dan juga Masak sebentar saja dan juga angkat.
Nah, kini ayam rica-rica telah jadi dan juga siap di hidangkan selaku lauk, kepada umunya ayam rica-rica di sajikan selaku lauk nasi putih dan juga di santap menggunakan tangan langsung agar lebih nikmat. Lumayan sekian yang dapat kita bagikan kepada peluang kali ini, semoga Resep Ayam Rica-Rica Pedas bermanfaat dan juga terimakasih telah berkunjung.