Resep Bakpao Sandwich Ayam Teriyaki Enak

Resep Bakpao Sandwich Ayam Teriyaki Enak. Resep Kue Kering& Basah - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Cara Membuat Kue Loli Cup Cake Moka, kali ini kami akan menyajikan tentang Resep Bakpao Sandwich Ayam Teriyaki Enak.

Resep Bakpao Sandwich Ayam Teriyaki Enak
Bahan-Bahan:
* 200 gr tepung terigu protein rendah
* 1 sendok teh (5 gr ) baking powder
* 50 gr gula pasir halus
* 75 gr air
* 50 gr mentega putih
* 1/2 sendok teh garam
Bahan Saus Teriyaki:
* 200 ml air
* 50 ml dark soy sauce
* 2 1/2 sendok makan mirin
* 2 sendok makan gula palem
* 1 siung bawang putih, haluskan
* 1/4 sendok teh jahe parut
* 3/4 sendok teh garam
* 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
Bahan Isi:
* 300 gr dada ayam fillet, iris tipis
* 1 buah bawang bombay, iris panjang
* 1 buah paprika hijau, iris panjang dan potong dua
* 1/2 sendok teh air jeruk lemon
* 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Pelengkap:
* 150 gr lettuce, iris kasar

Cara Membuat:
  1. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Diamkan kurang lebih selama  1 jam hingga 2 kali mengembang.
  3. Campur biang dengan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sebagian air. Uleni sampai rata. Masukkan sisa air. Uleni hingga kalis.
  4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis. (tanpa fermentasi)
  5. Timbang adonan masing-masing 30 gr. Bulatkan. Giling tipis adonan bentuk bulat. Letakkan sepotong kertas roti yang sudah dioles tipis mentega putih di salah satu sisi. Lipat dua bagian sehingga membentuk setengah lingkaran.
  6. Diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
  7. Kukus  di atas api sedang sekitar 15 menit sampai matang.
  8. Saus teriyaki, rebus air, dark soy sauce, mirin, gula palem, bawang putih, jahe parut, dan garam di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat dan sisihkan.
  9. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika hijau. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan ayam fillet. Aduk sampai berubah warna.
  10. Masukkan saus teriyaki. Aduk  sampai matang dan kental.
  11. Belah bapao. Lapisi letus. Sendokkan isi. Sajikan.
Bakpao Sandwich Ayam Teriyaki untuk disajikan sebanyak 31 buah
Terima kasih telah membaca Resep Bakpao Sandwich Ayam Teriyaki Enak Di Blog  Resep Kue Kering& Basah Tak kalah menarik untuk dibaca juga Cara Membuat Bolu Gulung Chiffon Kopi.