Cara Membuat Roti Baso Ayam Spesial

Cara Membuat Roti Baso Ayam Spesial. Resep Kue Kering& Basah - berbagi mengenai resep kue, baik resep kue kering maupun kue basah. jika sebelumnya telah dibahas tentang Resep Puding Karang Kelapa Muda, kali ini kami akan menyajikan tentang Cara Membuat Roti Baso Ayam Spesial.

Cara Membuat Roti Baso Ayam Spesial
Bahan-Bahan:
Bahan Dasar Roti 1:
Bahan Biang:
* 300 gr tepung terigu protein tinggi
* 3 gr ragi instan
* 15 gr gula pasir
* 180 gr air es
* 100 gr tepung terigu protein tinggi
* 50 gr tepung terigu protein sedang
* 6 gr ragi instan
* 25 gr susu bubuk
* 75 gr gula pasir
* 1 butir telur
* 50 ml air es
* 60 gr margarin
* 1 sendok teh garam
Bahan Olesan:
* 1 butir telur
* 25 ml susu cair
Bahan Isi:
* 2 butir bawang merah, diiris
* 200 gram ayam fillet, dicincang kasar
* 2 sendok teh tepung terigu
* 1/2 sendok teh kecap asin
* 2 sendok teh kecap manis
* 3/4 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* 1/2 sendok teh pala bubuk
* 1 sendok makan susu kental manis putih
* 100 ml air
* 2 batang daun bawang, diiris halus
* 1/2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat:
  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Masukkan air. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, susu kental manis. Aduk secara rata.Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk secara rata.Angkat dan  sisihkan.
  3. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan air sedikit demi sedikit seraya diuleni sampai kalis. Diamkan kurang lebih selama 1 jam di suhu ruang dan masukkan 1/2 jam dalam lemari es.
  4. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Masukkan  biang. Uleni rata.
  5. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit seraya diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan kurang lebih sekitar 30 menit.
  6. Timbang adonan masing-masing 40 gr. Diamkan sekitar 10 menit. Beri isi dan bentuk oval. Diamkan selama kurang lebih 75 menit sampai mengembang.
  7. Oleskan bahan olesan.  Oven sekitar 10 menit dengan api bawah 190 derajat Celcius sampai matang.
Roti Baso Ayam Spesial untuk disajikan sebanyak 24 buah
Terima kasih telah membaca Cara Membuat Roti Baso Ayam Spesial Di Blog  Resep Kue Kering& Basah Tak kalah menarik untuk dibaca juga Cara Membuat Kue Sus Gulung Coklat Cappucino.